Ostatnio dużo pracuję. Podejrzewam siebie o to, że zawsze dość dużo pracuję, ale teraz jeszcze więcej, przynajmniej od początku czerwca. Ten stan potrwa jeszcze trochę. Widać to po blogu. Bardzo często ostatnio po pracy mówię "nie chce mi się gotować". Jemy coś na szybko w knajpce najczęściej. Nawet myślałam, żeby na jakiś czas zawiesić bloga... Nie chcę, żeby wyszło, że się skarżę, bo mój obecny projekt jest bardzo ciekawy i rozwijający zawodowo. Również wymagający i wyczerpujący. Ogólnie dający tyle samo satysfakcji, co i stresu. Pozytywów mimo wszystko jednak trochę więcej... A zmęczenie może jednak jakoś przezwyciężę... Na razie szybka śniadaniowa sałatka.
Składniki (na 4 porcje):
8 liści sałaty lodowej
4 jajka
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich + 4 połówki do dekoracji
2 czubate łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki śmietany 12%
80-100g sera gorgonzola, najlepiej bardzo kremowego
sól morska
pieprz czarny
1. Jajka gotujemy na twardo.
2. Gorgonzolę rozgniatamy widelcem i mieszamy ze śmietaną i jogurtem.
3. Liście sałaty lodowej rwiemy na mniejsze części. Rozkładamy w czterech miseczkach. Posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.
4. Każde jajko obieramy i kroimy na ćwiartki. Układamy na sałacie. Solimy i posypujemy pieprzem.
5. Na środku każdej porcji robimy duży kleks sosu gorgonzola i przyozdabiamy połówką orzecha włoskiego.
fajne. kusi mnie ten sosik i myślę jakby na ciepło go zrobić tj. podgrzać śmietankę, dodać ser, rozpuścić, lekko wystudzić i dopiero polać takie jajeczko na sałacie
OdpowiedzUsuńjedna z tych sałatek - choć nie jadłam, co nęci, bo nie ma 150 pozycji do kupienia, pokrojenia.....oesssu, kiedyś jeszcze, teraz nie lubię, prostota ! <3
OdpowiedzUsuńPodoba mi się ta sałatka. Jest świetna :-)
OdpowiedzUsuńOlu, prosto i smacznie, takie przepisy trafiają do mojej wyobraźni i ...smaku :)
OdpowiedzUsuń