Ani ja, ani Małżon nie jesteśmy wielkimi fanami weekendowych śniadań na słodko. Raczej częściej jemy coś z jajek, jakieś kanapki albo parówki. Kanapka z dżemem lub miodem może być, ale oprócz niej musi być coś na słono. W ostatnią sobotę postanowiłam jednak zrobić śniadanie z amerykańskim nachyleniem i usmażyć pancakes. Decyzję tę wspomógł brak pieczywa w domu. Żeby żadne z nas w zimnie nie musiało drałować do piekarni, usmażyłam te pyszne placuszki. Z wyglądu wyszły mi bardziej racuchowate. Zwłaszcza porównując z dostępnymi w sieci zdjęciami pancakes'ów, na których widnieją równiutkie placuszki poukładane w stosiki. No moje w żadnym razie nie są równiutkie. Ale przejmować się tym nie mam zamiaru. Zwłaszcza, że Małżon kilka razy powtórzył, że są pyszne. Po śniadaniu stwierdził, że się zasłodził. I dojadł jeszcze kawałkiem kiełbasy...
Przepis ze strony bbcgoodfood.
Składniki (na ok. 8 placuszków):
1 banan
2 plastry ananasa z puszki
100g mąki pszennej (dałam typ 500)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżeczki cukru trzcinowego
1 jajko
100ml mleka
olej do smażenia
jogurt grecki i płynny miód do podania
1. Ananasa kroimy jak najdrobniej, a banana rozgniatamy widelcem.
2. Mieszamy razem mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cynamon. Wbijamy jajko i miksujemy razem na dość niskich obrotach.
3. Gdy wszystko nam się ładnie połączy wlewamy mleko (ja dolewałam po trochę na trzy razy) i mieszamy, ma powstać mieszanina o dość rzadkiej konsystencji.
4. Dodajemy ananasa i rozgniecionego banana. Dokładnie mieszamy. Owoce zagęszczą ciasto.
5. Mocno rozgrzewamy olej na patelni i smażymy niewielkie placuszki po 1-2 minuty z każdej strony.
6. Podajemy z jogurtem greckim i miodem. Zamiast miodu możemy użyć syropu klonowego, będzie bardziej po amerykańsku.
Przepis zgłaszam do akcji:
Przepis zgłaszam do akcji:
jeszcze nie urozmaicałam tak pancakes:)
OdpowiedzUsuńciekawy pomysł, ja też nigdy nie jadłam w takiej formie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do siebie :)
Fajne, szczególnie ten dodatek owoców mi się spodobał. Z ananasem jeszcze nie robiłam. Niestety mój małżonek podobnie. Na śniadanie musi być konkret a nie jakiś deser :) , będę jeść sama !!!
OdpowiedzUsuńja też nie jadam śniadań na słodko :) no nie mogę :))) ale takie placuszki na drugie danie albo kolację .... pyszności !!
OdpowiedzUsuńU nas też śniadania na słodko odpadają, głównie ze względu na mojego Małżona, który nie lubi ;) ale myślę, że na takie pancake'i by się zdecydował, szczególnie, że są z jego ukochanym ananasem. Lubię przepisy z bbc!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie, Asia
uwielbiam połączenie ananasa i banana, ale przeważnie robiłam tak tylko w koktajlu, trzeba to zmienić:)
OdpowiedzUsuń