Ziemniaki zapiekane z serem i czosnkiem niedźwiedzim, czyli co zrobić gdy zostaną ziemniaki z obiadu

Co jakiś czas toczą się dyskusje, również w blogosferze, na temat ilości wyrzucanego jedzenia w Polsce. Warto w miarę możliwości nie dokładać się do tych liczb i wymyślać ciekawe sposoby na spożytkowanie różnych produktów, które nam zostają. Ziemniaki to chyba jeden z najczęściej zostających produktów po obiedzie. My zwykle odsmażamy sobie na kolację z odrobiną boczku lub kiełbasy. Ale to nie jedyny sposób. Dziś zachęcam Was do zapiekania ziemniaków, są tak pyszne, że nawet specjalnie przygotowuję takie na obiad, a nie jak zostaną. Pierwszy raz takie jadłam u naszej koleżanki Kamili, zaskoczyła mnie prostota pomysłu. Ja tylko od siebie wymyśliłam czosnek niedźwiedzi.

Składniki (na 2 porcje):
ok. 400g gotowanych ziemniaków
1/2 płaskiej łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1/2 płaskiej łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego
3-4 łyżki startego żółtego sera

1. Ugotowane ziemniaki kroimy w cząstki, jak mamy mniejsze ziemniaki to kroimy w połówki lub ćwiartki.

2. Ziemniaki wkładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy czosnkiem niedźwiedzim papryką i serem żółtym.

3. Wkładamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 15-20 minut. Podajemy.