Z tą dzisiejszą sałatką nie trafiłam. Jakoś zupełnie nie pomyślałam, że dziś jest Pierwszy Dzień Wiosny, a ja zrobiłam sałatkę bardzo zimową, bo z warzyw konserwowych i suszonych. Dopiero jak ją skończyłam to sobie zdałam sprawę z tego faktu. Trudno. Sałatka i tak jest pyszna i sycąca, świetnie się nada na jutrzejszy lunch. A polecam ją szczególnie tym, którzy nie lubią kroić i siekać.
Sałatkę tę robię od bardzo dawna i nie pamiętam skąd był przepis :(
Składniki:
1 i 1/2 szklanki ugotowanego makaronu (zwykle daję kolorowe fusilli bo ładniej wygląda, ale akurat zostało mi trochę penne)
puszka groszku
puszka kukurydzy
10-12 pieczarek marynowanych
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej suszonej papryki w płatkach
sól
pieprz
1. Groszek, kukurydzę i pieczarki odsączamy. Pieczarki dodatkowo kroimy na ćwiartki.
2. Do dużej miski wrzucamy wszystkie składniki, posypujemy ziołami prowansalskimi, płatkami papryki (mielona papryka nie da tego samego smaku), łączymy majonezem, mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
fajne połączenie smaków
OdpowiedzUsuńI na wiosenne sałatki przyjdzie jeszcze czas. Taka szybka i prosta z makaronem również mi się podoba
OdpowiedzUsuń